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제과기능사 / 제빵기능사

기초적인 품목들로 이루어진 제과/제빵 기능사 자격증품목을 배워보는 과정입니다.

자격증 실기시험에 해당하는 각 20가지 품목들을 습득하는 과정으로 숙련된 전문인 양성을 위해 교육합니다.

취득자격증
제과기능사  /  제빵기능사 (각)
주요내용
상시 시험접수가 가능하며, 1차 필기시험과 2차 실기시험으로 진행
시험 정보
필기시험 :  제과 - 과자류 재료, 제조 및 위생관리
                 제빵 - 빵류 재료, 제조 및 위생관리
실기시험 : 총 20가지의 제과 품목 중 1가지 품목을 평가 기준에 맞게 제한시간 내에 작업
검정 방법
필기시험 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
실기시험 : 작업형 (2~4시간 정도)
합격 기준
필기시험 : 100점 만점에 60점 이상 합격
실기시험 : 100점 만점에 60점 이상 합격
수수료
필기시험 : 14,500원
실기시험 : 제과 29,500원
                제빵 29,500원
취업분야
급식 업체 베이커리 부문, 커피전문점 디저트 담당, 제과 신제품 개발 R&D부서, 호텔 베이커리파트, 프랜차이즈, 소규모 베이커리 제과(제빵)사
시행처
한국산업인력공단


제과기능사 실기 품목

실기시험은 총 20가지 제과 품목 중 무작위로 1가지가 출제되므로 모든 메뉴에 대한 정확한 이해 및 충분한 연습이 필요합니다.

제빵기능사 실기 품목

실기시험은 총 20가지 제빵 품목 중 무작위로 1가지가 출제되므로 모든 메뉴에 대한 정확한 이해 및 충분한 연습이 필요합니다.

2026년 상시검정 실기시험 시행일

상반기
하반기
회별 원서접수 실기시험 합격자발표
제1회1.8(목)~1.9(금)1.19(월)~1.30(금)2.5(목)
제2회1.22(목)~1.23(금)2.2(월)~2.10(화)2.19(목)
제3회2.5(목)~2.6(금)2.23(월)~2.27(금)3.5(목)
제4회2.19(목)~2.20(금)3.3(화)~3.13(금)3.19(목)
제5회3.5(목)~3.6(금)3.16(월)~3.27(금)4.2(목)
제6회3.19(목)~3.20(금)3.30(월)~4.10(금)4.16(목)
제7회4.2(목)~4.3(금)4.13(월)~4.24(금)4.29(수)
제8회4.16(목)~4.17(금)4.27(월)~5.8(금)5.14(목)
제9회4.29(수)~4.30(목)5.11(월)~5.22(금)5.28(목)
제10회5.14(목)~5.15(금)5.26(화)~6.5(금)6.11(목)
제11회5.28(수)~5.29(목)6.8(월)~6.19(금)6.25(목)
제12회6.11(목)~6.12(금)6.22(월)~7.3(금)7.9(목)
회별 원서접수 실기시험 합격자발표
제13회6.25(목)~6.26(금)7.6(월)~7.16(금)7.23(목)
제14회7.9(목)~7.10(금)7.20(월)~7.31(금)8.6(목)
제15회7.23(목)~7.24(금)8.3(월)~8.14(금)8.20(목)
제16회8.6(목)~8.7(금)8.18(화)~8.28(금)9.3(목)
제17회8.20(목)~8.21(금)8.31(월)~9.11(금)9.17(목)
제18회9.3(목)~9.4(금)9.14(월)~9.21(월)10.1(목)
제19회9.17(목)~9.18(금)9.30(수)~10.8(목)10.15(목)
제20회10.1(목)~10.2(금)10.12(월)~10.23(금)10.29(목)
제21회10.15(목)~10.16(금)10.26(월)~11.6(금)11.22(목)
제22회10.29(목)~10.30(금)11.9(월)~11.20(금)11.26(목)
제23회11.12(목)~11.13(금)11.23(월)~12.4(금)12.10(목)
제24회11.26(목)~11.27(금)12.7(월)~12.16(수)12.22(화)

제과 / 제빵 / 커피 모집과정
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수 강 문 의
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