한식 모집과정

한식조리기능사

기능사 자격증은 전문조리사로 가는 첫걸음이자, 누구나 응시할 수 있는 국가기술자격의 기초등급입니다.

단순한 조리 실력뿐 아니라, 조리시설 및 기구의 위생관리, 식재료 구매, 영양학, 관련법규등 

전문조리인으로서 갖추어야 할 기본 역량 전반을 평가합니다.

취득자격증
한식조리기능사
주요내용
상시 시험접수가 가능하며, 1차 필기시험과 2차 실기시험으로 진행
시험 정보
필기시험 : 공중보건, 식품위생, 식품학, 조리이론과 원가계산, 식품위생법규
실기시험 : 총 33가지의 한식품목 중 2가지 품목을 평가 기준에 맞게 제한시간 내에 작업
검정 방법
필기시험 : 객관식 4지 택일형, 60문항(60분)
실기시험 : 작업형 (60~70분 정도)
합격 기준
필기시험 : 100점 만점에 60점 이상 합격
실기시험 : 100점 만점에 60점 이상 합격
수수료
필기시험 : 14,500원
실기시험 : 26,900원
취업분야
외식업체, 단체급식, 공공기관 및 복지시설 조리사, 호텔조리부, 리조트, 위탁급식업체, 푸드서비스 전문업체등
시행처
한국산업인력공단


한식조리기능사 실기 품목

실기시험은 총 33가지 한식 품목 중 무작위로 2가지가 출제되므로 모든 메뉴에 대한 충분한 연습이 필요합니다.

2026년 상시검정 실기시험 시행일

상반기
하반기
회별 원서접수 실기시험 합격자발표
제1회1.8~1.91.19~1.302.5
제2회1.22~1.232.2~2.102.19
제3회2.5~2.62.23~2.273.5
제4회2.19~2.203.3~3.133.19
제5회3.5~3.63.16~3.274.2
제6회3.19~3.203.30~4.104.16
제7회4.2~4.34.13~4.244.29
제8회4.16~4.174.27~5.85.14
제9회4.29~4.305.11~5.225.28
제10회5.14~5.155.26~6.56.11
제11회5.28~5.296.8~6.196.25
제12회6.11~6.126.22~7.37.9
회별 원서접수 실기시험 합격자발표
제13회6.25~6.267.6~7.167.23
제14회7.9~7.107.20~7.318.6
제15회7.23~7.248.3~8.148.20
제16회8.6~8.78.18~8.289.3
제17회8.20~8.218.31~9.119.17
제18회9.3~9.49.14~9.2110.1
제19회9.17~9.189.30~10.810.15
제20회10.1~10.210.12~10.2310.29
제21회10.15~10.1610.26~11.611.22
제22회10.29~10.3011.9~11.2011.26
제23회11.12~11.1311.23~12.412.10
제24회11.26~11.2712.7~12.1612.22